LOT K04723CH
- Περιοχή προέλευσης / Region of origin: CHANIA
- Προϊόν / Product: KARPEA EVOO PGI CHANIA 500 ML
- Ημερομηνία παραγωγής / Production date: 16/02/2023
- Ημερομηνία λήξης / Expiration date: 31/08/2024
- Εργοστάσιο παραγωγής / Factory: KARPEA S.A., Glika Nera, Athens, Greece
- Κωδικός παραγωγού / Farmer's code: KMKCH-01-22
Χημική ανάλυση / Chemical Analysis
- Acidity / Οξύτητα (%): 0.40 (EU max 0.80)
- DK: -0.003 (EU max 0.010)
- K270: 0.143 (EU max 0.220)
- K232: 1.954 (EU max 2.500)
- Peroxides / Αριθμός υπεροξειδίων (meq O2/kg): N/P (EU max 20)
- Waxes / Κηροί (mg/kg): N/P (EU max 250)
Θερμοκρασίες εξαγωγής / Extraction Temperatures
