LOT K04723SI
- Περιοχή προέλευσης / Region of origin: CRETE-SITIA
- Προϊόν / Product: KARPEA EVOO PDO SITIA LASITHIOU 500 ML
- Ημερομηνία παραγωγής / Production date: 16/02/2023
- Ημερομηνία λήξης / Expiration date: 31/08/2024
- Εργοστάσιο παραγωγής / Factory: KARPEA S.A., Glika Nera, Athens, Greece
- Κωδικός παραγωγού / Farmer's code: KMAGSI-01-19
Χημική ανάλυση / Chemical Analysis
- Acidity / Οξύτητα (%): 0.45 (EU max 0.80)
- DK: -0.001 (EU max 0.010)
- K270: 0.142 (EU max 0.220)
- K232: 1.920 (EU max 2.500)
- Peroxides / Αριθμός υπεροξειδίων (meq O2/kg): N/P (EU max 20)
- Waxes / Κηροί (mg/kg): N/P (EU max 250)
Θερμοκρασίες εξαγωγής / Extraction Temperatures
