Στην Ελλάδα υπάρχουν διάφορες ποικιλίες ελιών. Ανάμεσα τους οι πιο γνωστές και οι πιο συνηθισμένες είναι η Λαδολιά, το Μανάκι, η Κορωνέικη και η Αθηνολιά. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης όλοι οι καρποί των ελιών αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε βιολετί και τέλος σε μαύρο. Τα γευστικά χαρακτηριστικά του ελαιόλαδου εξαρτώνται κυρίως από ποιο στάδιο ωρίμανσης …
Atop the Acropolis of Athens stands an olive tree that is a symbol of hundreds of years of dedication and reverence. Although this is not the ‘original’ tree honoured by pious Athenians over 2,500 years ago, it nonetheless stands in roughly the same spot as the original. The tree was an important foundation myth for …
Στην Ελληνική Μυθολογία η Ελιά ήταν Θείο Δώρο και συγκεκριμένα της θεάς Αθηνάς προς τους Αθηναίους. Η αλήθεια είναι ότι παραμένει Θείο Δώρο. Είναι παγκόσμια αποδεκτό ότι η παρουσία του δέντρου της Ελιάς και των προϊόντων της είναι αναπόσπαστο κομμάτι χιλιετιών παράδοσης στη χώρας μας. Αυτή είναι η αιτία που είμαστε σίγουροι και περήφανοι γι’ …
Συνταγές ομορφιάς με αγνό ελαιόλαδο! Απλές συνταγές για λαμπερά μαλλιά, ενυδατωμένο δέρμα, φροντισμένα νύχια. Εύκολες και ανέξοδες! Μάσκα ελαιολάδου για ξηρά μαλλιά Χρειαζόμαστε: 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μέλι 3-4 κ.σ. χλιαρό γάλα 1 κ.σ. μηλόξιδο Ανακατεύετε το γάλα με το μέλι μέχρι να γίνουν πολτός. Προσθέστε το λάδι. Απλώνετε το μείγμα στα μαλλιά και …
Γνωρίζατε ότι το ελαιόλαδο είναι εξίσου χρήσιμο και εκτός κουζίνας; Δείτε μερικές έξυπνες και χρήσιμες συμβουλές για το πως μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. 1. Παγάκια φρέσκων μυρωδικών με ελαιόλαδο Συλλέγετε τα φρέσκα μυρωδικά της επιλογής σας, τα πλένετε ελαφρώς και τα αφήνετε να στραγγίξουν. Τα ψιλοκόβετε και στη συνέχεια κάντε τους συνδυασμούς μυρωδικών που θα …
19 απίθανα tips ελαιολάδου που θα σας λύσουν τα χέρια! Read More »
Εκτέλεση Σε κοίλο σκεύος αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο Karpea Gourmet πορτοκάλι, τον χυμό, το νερό και το ξίδι. Σε ένα άλλο σκεύος, αναμειγνύουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, την ζάχαρη, την σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το γαρύφαλλο, το ξύσμα και την κανέλλα και τα περνάμε στο κοίλο σκεύος με τα υγρά υλικά. Ανακατεύουμε για να ενσωματωθούν όλα τα …
Πορτοκαλόπιτα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο KARPEA Gourmet πορτοκάλι και κανέλα Read More »
Εκτέλεση Προσθέτουμε τα υλικά σε ένα μίξερ και τα χτυπάμε μέχρι να γινουν ενα ομοιογενες μίγμα. Βάζουμε το μίγμα σε ένα μεγαλο μπολ και μαρινάρουμε το κρέας (κοτόπουλο, χοιρινό, μοσχάρι) που έχετε επιλέξει. Τοποθετουμε το κρεας για 1 ωρα στο ψυγειο και υστερα το αφηνουμε για 45-60 λεπτά εκτος ψυγείου μεχρι να παρει θερμοκρασια δωματιου. …
«Μαρινάδα για όλα τα Κρεατικά» με τη νέα σειρά BBQ OIL Read More »
Εκτέλεση Σε μπολ ανακατεύουμε το ζεστό νερό με την μαγιά. Προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι και χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ για 5 λεπτά. Προσθέτουμε σταδιακά Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Karpea ΒΒQ θαλασσινό αλάτι & σκόρδο. Μόλις η ζύμη γίνει μαλακή και ελαστική, τη βγάζουμε από το μπολ, την αλείφουμε με ελαιόλαδο και την …
Εκτέλεση Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράζουμε την κινόα. Μόλις βράσει το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό. Αφήνουμε την κινόα να κρυώσει πριν φτιάξουμε τη σαλάτα. Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός από το αβοκάντο και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά. Γαρνίρουμε με 5-6 …
Vegan σαλάτα με κινόα και KARPEA αφιλτράριστο Read More »
